Taboulé de quinoa au raisins secs. (beurk selon moi :) )
Ingrédients:
-400g de quinoa
-1 concombre
-5 tomates
-1 oignon rouge
-10 brins de ciboulette
-1 botte de menthe fraiche
-2c. à soupe d'huile d'olive
-2 citrons
-1 bonne poignée de raisins secs
-sel
1.Rincer le quinoa.Le cuire dans deux fois son volume d'eau légèrement salée pendant 10 minutes.Égoutter complètement.
2.Éplucher et épépiner le concombre,le couper en petits dés et le faire dégorger avec un peu de sel dans une passoire.
3.Pendant ce temps,coupr les tomates et l'oignon en tout petits morceaux.
4.Ajouter la ciboulette et la menthe ciselées.
5.Mélanger tous les ingrédients.
6.Ajouter l'huile,le jus de citron et les raisins secs.Laisser reposer 2 heures au minimum.
7.Saler.
-400g de quinoa
-1 concombre
-5 tomates
-1 oignon rouge
-10 brins de ciboulette
-1 botte de menthe fraiche
-2c. à soupe d'huile d'olive
-2 citrons
-1 bonne poignée de raisins secs
-sel
1.Rincer le quinoa.Le cuire dans deux fois son volume d'eau légèrement salée pendant 10 minutes.Égoutter complètement.
2.Éplucher et épépiner le concombre,le couper en petits dés et le faire dégorger avec un peu de sel dans une passoire.
3.Pendant ce temps,coupr les tomates et l'oignon en tout petits morceaux.
4.Ajouter la ciboulette et la menthe ciselées.
5.Mélanger tous les ingrédients.
6.Ajouter l'huile,le jus de citron et les raisins secs.Laisser reposer 2 heures au minimum.
7.Saler.