Schnapps aux pêches
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 60 ml (¼ tasse) de jus de citron
- 2 pêches blanches, dénoyautées et coupées en quartiers
- 2 pêches jaunes, dénoyautées et coupées en quartiers
- 750 ml (3 tasses) de vodka
1.Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le sucre et le jus de citron. Ajouter les pêches. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes. Laisser tiédir.
2.Transvider dans un grand bocal en verre d’environ 2 litres (8 tasses) et ajouter la vodka. Fermer et réfrigérer environ une semaine. Passer au tamis fin et jeter les pêches.
3.Servir glacé dans des verres à schnaps ou dans des cocktails.
source:http://www.ricardocuisine.com/recettes/5226-schnapps-aux-peches