Salade César
Croutons:
-3 tranches de pain coupées en cube de 1.5 m
-2 c. à table d'huile à salade
-2 gousses d'ail hachées finement
Mode
1.Chauffer l'huile dans une grande poêle épaisse,y cuire les 2 gousses d'ail.
2.Ajouter les cubes de pain en brassant jusqu’à ce qu'ils deviennent dorés.
3.Les retirer et laisser sécher sur du papier absorbant.Jeter l'ail et le jus de cuisson.
Bacon:
-6 tranches
Mode
1.Cuire le bacon dans le poele jusqu’à ce qu'il devienne croustillant. L’égoutter et le réduire en petits morceaux.
Vinaigrette:
-1 gousse d'ail
-1/2 tasse de mayonnaise
-1 oeuf
-2c. à table d'eau
-1c. à thé de câpres hachées
-1/2 c. à thé de persil
-1/4 c. à thé de poivre
-1/4 c. à thé de sel
Mode
1.Mélanger ensemble dans un grand bol au fouet.
Légumes:
-1 laitue romaine ou autre
-4 échalotes émincées
Mode
1.Laver et assécher les feuilles de laitue.
2.Les déchiqueter et les ajouter au grand bol.Y ajouter aussi les échalotes.
3.Mélanger le tout.
4.Servir et garnir de fromage parmesan.
-3 tranches de pain coupées en cube de 1.5 m
-2 c. à table d'huile à salade
-2 gousses d'ail hachées finement
Mode
1.Chauffer l'huile dans une grande poêle épaisse,y cuire les 2 gousses d'ail.
2.Ajouter les cubes de pain en brassant jusqu’à ce qu'ils deviennent dorés.
3.Les retirer et laisser sécher sur du papier absorbant.Jeter l'ail et le jus de cuisson.
Bacon:
-6 tranches
Mode
1.Cuire le bacon dans le poele jusqu’à ce qu'il devienne croustillant. L’égoutter et le réduire en petits morceaux.
Vinaigrette:
-1 gousse d'ail
-1/2 tasse de mayonnaise
-1 oeuf
-2c. à table d'eau
-1c. à thé de câpres hachées
-1/2 c. à thé de persil
-1/4 c. à thé de poivre
-1/4 c. à thé de sel
Mode
1.Mélanger ensemble dans un grand bol au fouet.
Légumes:
-1 laitue romaine ou autre
-4 échalotes émincées
Mode
1.Laver et assécher les feuilles de laitue.
2.Les déchiqueter et les ajouter au grand bol.Y ajouter aussi les échalotes.
3.Mélanger le tout.
4.Servir et garnir de fromage parmesan.