Pizza à la ratatouille et aux saucisses
- Huile assaisonnée
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- Sel et poivre
- 4 pains naans
- 375 ml (1 1/2 tasse) de ratatouille (voir recette)
- 2 saucisses italiennes douces ou fortes, cuites et tranchées
- 60 ml (1/4 tasse) d’olives noires tranchées
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
Pizza
1.Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2.Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de l'huile . Saler et poivrer. Réserver.
3.Déposer les pains naans sur une plaque de cuisson et les arroser du mélange d’huile assaisonnée. Y répartir la ratatouille, les saucisses, les olives et le fromage. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
source:http://www.ricardocuisine.com/recettes/5313-pizza-a-la-ratatouille-et-aux-saucisses