Enchiladas miam
Ingrédients
-1 livre de boeuf haché
-2c. à table d'huile
-1 gousse d'ail hachée fin
-1 oignon moyen en petit dés
-1c. à thé de sel
-1c. à thé de paprika
-1c. à thé de poivre
-2c. à thé d'assaisonement au chili
-6 tortillas
-1 tasse de crème sûre
-2 tasses de fromage râpé
Mode
1.Préchauffer le four a 350F
2.Faire sauter le boeuf haché dans l'huile chaude. À mi-cuisson, ajouter l'ail et l'oignon. Faire sauter jusqu'à tendre.
3.Égoutter l'excès de graisse et ajouter les assaisonements puis mélanger. Remplir les tortillas de farce
4.Napper avec environ 2c. à table de crème sûre
5.Rouler les tortillas et les déposer dans un plat allant au four
6.Couvrir de sauce, parsemer de fromage et faire cuire au four pendant 20 minutes
Ingrédients sauce
-1 oignon moyen en petit dés
-2 gousse d'ail haché finement
-1 poivron vert en petit dés
-1 tasse de tomates pelées et en dés
-1 tasse d'eau
-1/2 tasse de pâte de tomate
-1c. à table de chili
-1c. à thé de sel
-1c. à thé de poivre
-1/2c. à thé de poivre de cayenne
-1c. à table de paprika
-1c. à table de vinaigre
-1/2c. à table d'origan
-1/2c à thé de thym
-2c. à thé de cassonade
*un équivalent à la sauce serait la sauce à tostitos
Mode
1.Faire sauter l'oignon, l'ail et le poivron vert dans l'huile chaude jusqu'à tendre
2.Ajouter les tomates, l'eau et la pâte de tomate. Laisser mijoter pendant 3 minutes
3.Réduire le feu et ajouter le reste des ingrédients. Laisser mijoter 15 minutes de plus
-1 livre de boeuf haché
-2c. à table d'huile
-1 gousse d'ail hachée fin
-1 oignon moyen en petit dés
-1c. à thé de sel
-1c. à thé de paprika
-1c. à thé de poivre
-2c. à thé d'assaisonement au chili
-6 tortillas
-1 tasse de crème sûre
-2 tasses de fromage râpé
Mode
1.Préchauffer le four a 350F
2.Faire sauter le boeuf haché dans l'huile chaude. À mi-cuisson, ajouter l'ail et l'oignon. Faire sauter jusqu'à tendre.
3.Égoutter l'excès de graisse et ajouter les assaisonements puis mélanger. Remplir les tortillas de farce
4.Napper avec environ 2c. à table de crème sûre
5.Rouler les tortillas et les déposer dans un plat allant au four
6.Couvrir de sauce, parsemer de fromage et faire cuire au four pendant 20 minutes
Ingrédients sauce
-1 oignon moyen en petit dés
-2 gousse d'ail haché finement
-1 poivron vert en petit dés
-1 tasse de tomates pelées et en dés
-1 tasse d'eau
-1/2 tasse de pâte de tomate
-1c. à table de chili
-1c. à thé de sel
-1c. à thé de poivre
-1/2c. à thé de poivre de cayenne
-1c. à table de paprika
-1c. à table de vinaigre
-1/2c. à table d'origan
-1/2c à thé de thym
-2c. à thé de cassonade
*un équivalent à la sauce serait la sauce à tostitos
Mode
1.Faire sauter l'oignon, l'ail et le poivron vert dans l'huile chaude jusqu'à tendre
2.Ajouter les tomates, l'eau et la pâte de tomate. Laisser mijoter pendant 3 minutes
3.Réduire le feu et ajouter le reste des ingrédients. Laisser mijoter 15 minutes de plus