Recettes
Entrées
Crème de poireaux
Soupe à l'oignon gratinée
Potage Crécy
Potage à la citrouille
Concombre farcis
Chou-fleur gratiné
Guidi-Guidi
Oeufs farcis
Repas principaux
Saucisses créoles
Salade de macaronis
Chili con carne
Pâtes sauce rosée
Taboulé de quinoa aux raisins secs
Salade César
Pains fourrés au boeuf et au porc
Enchiladas
Desserts
Croustade aux pommes
Biscuits aux pépites de chocolat
Gâteau carottes et ananas
Carré aux dattes
Tarte au sucre
Gâteau aux carottes
Crêpes aux pommes
Crêpes au chocolat
Bouchées choco-coco
Barres aux courgettes et aux dattes à la Mandoline
Tortues au chocolat
Brownies
Biscuits mous au chocolat
Tarte au citron
Pouding renversé au chocolat
Carrés Rice Crispies
Biscuits Clin d'oeil
Autres
Pain à la citrouille
Muffins aux pommes
Muffins au chocolat
Cremage au fromage à la crème
Glaçage à la vanille
Riz blanc
Frites savoureuses
Galettes à la citrouille
Pâte à tarte
Crème pâtissière
Trottoir à l'ancienne
Biscuits pomme et gruau
Smoothies
Boulettes sucrées
Mes recettes
Gâteaux au fromage Philadelphia aux fruits d'automne
Muffins aux bananes
Bruschetta aux poires Bartlett et fromage Gorgonzola
Fajitas au poulet
Mini-pizzas au prosciutto et au brie
Jardinière au fruits
Tarte à la sauterelle**
Bleuets au chocolat
Tarte crémeuse aux petits fruits
Mille-feuilles aux biscuits graham
*Les numéros indiquent l'ordre des recettes.
**Il n'y a aucun insecte dans cette recette.
***Les recettes se trouvent sous le tableau de conversion ci-dessous.
Tableau de conversion
Mesures métriques
1 kilogramme = 1,000 grammes = approximativement 2 livres
1/2 kilogramme = 500 grammes = approximativement 1 livre
250 grammes = approximativement 1/2 livre
125 grammes = approximativement 1/4 livre
50 à 60 grammes = approximativement 1 grosse cuillerée à soupe
30 grammes = approximativement 1 petite cuillerée à soupe
25 grammes = approximativement 1 grosse cuillère à thé
4 à 6 grammes = approximativement 1 petite cuillerée à thé
2 grammes = approximativement 1/4 de cuillerée à thé
10 grammes = approximativement la pointe d'un couteau ordinaire
8 grammes = approximativement la pointe d'un petit couteau
4 grammes = approximativement une pincée
Onces et grammes comparés
1 once = 29 grammes
2 onces = 58 grammes
3 onces = 85 grammes
4 onces = 113 grammes
5 onces = 142 grammes
6 onces = 170 grammes
7 onces = 198 grammes
8 onces = 227 grammes
9 onces = 255 grammes
10 onces = 283 grammes
11 onces = 312 grammes
12 onces = 340 grammes
13 onces = 369 grammes
14 onces = 397 grammes
15 onces = 425 grammes
16 onces = 455 grammes
MESURES MÉTRIQUES EN TASSES
Beurre et toute autre matière grasse :
50 grammes .......... 1/4 tasse
100 grammes .......... 1/2 tasse
200 grammes ..........1 tasse
Les Farines :
100 gramme .......... 1 1/8 tasse
200 grammes .......... 2 1/4 tasses
Les sucres :
100 grammes .......... 3/4 tasse
200 grammes .......... 1 1/2 tasse
Mesures liquides :
1 tasse .......... 240 grammes
1 c. à soupe .......... 15 à 16 grammes
1 c. à entremets .......... 9 à 10 grammes
1 c. à café .......... 4 à 5 grammes
Mesures liquides
1/8 cuillère à thé = 0,5 ml
1/4 cuillère à thé = 1,25 ml
1/2 cuillère à thé = 2,5 ml
1 cuillère à thé = 5 ml
1 1/2 cuillère à thé = 7,5 ml
1/4 cuillère à soupe = 4 ml
1/2 cuillère à soupe = 7,5 ml
1 cuillère à soupe = 15 ml
1/8 tasse = 30 ml
1/4 tasse = 60 ml
1/3 tasse = 80 ml
3/8 tasse = 90 ml
1/2 tasse = 125 ml
5/8 tasse = 150 ml
2/3 tasse = 160 ml
3/4 tasse = 180 ml
7/8 tasse = 210 ml
1 tasse = 250 ml
1 1/4 tasse = 300 ml
1 1/2 tasse = 375 ml
1 3/4 tasse = 475 ml
2 tasses = 500 ml
4 tasses = 1 litre
Note :Une cuillère à café est plus petite qu'une cuillère à thé.
Une cuillère à table est égale à une cuillère à soupe.
Chaleur du four
Abréviations usuelles :
°C = degrés Celsius
°F = degrés Fahrenheit
150°F = 70°C
200°F = 100°C
250°F = 120°C
300°F = 150°C
350°F = 180°C
400°F = 200°C
450°F = 230°C
500°F = 260°C
Broil = Gril
Abréviations courantes
oz = once
lbs = livres
1 kilogramme est noté 1 kg
1 gramme est noté 1 g
1 kilogramme = 1000 grammes
1 gramme = 0,001 kilogramme
Mesure impériale / Mesure métrique / Autres:
1/2 oz = 15 g
1 oz = 29 g
1/8 lbs = 55 g
2 oz = 1/4 lbs
115 g = 4 oz
1/3 lbs = 150 g
3/8 lbs = 170 g
1/2 lbs = 225 g
8 oz = 5/8 lbs
285 g = 2/3 lbs
310 g = 3/4 lbs
340 g = 7/8 lbs
400 g = 1 livre
454 g = 16 oz
2,2 lbs = 1 kg
Mesures rapides:
Farine tout usage
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes
Farine de blé entier
3/4 tasse = 100 grammes
Sucre
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
Sucre à glacer
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes
Cassonade
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
Cacao
3 1/2 c. à thé = 10 grammes
Fécule de maïs
1 c. à soupe = 10 grammes
Gélatine
1 c. à soupe = 10 grammes
Beurre, margarine
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
2 1/4 c. à thé = 10 grammes
Graisse végétale
1 tasse = 150 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes
Chapelure
1 tasse = 50 grammes
1 cuillère à soupe = 4 grammes
Flocons d'avoine
1 1/3 tasse = 100 grammes
Riz
1 tasse = 210 grammes
1 cuillère à soupe = 16 grammes
1 kilogramme = 1,000 grammes = approximativement 2 livres
1/2 kilogramme = 500 grammes = approximativement 1 livre
250 grammes = approximativement 1/2 livre
125 grammes = approximativement 1/4 livre
50 à 60 grammes = approximativement 1 grosse cuillerée à soupe
30 grammes = approximativement 1 petite cuillerée à soupe
25 grammes = approximativement 1 grosse cuillère à thé
4 à 6 grammes = approximativement 1 petite cuillerée à thé
2 grammes = approximativement 1/4 de cuillerée à thé
10 grammes = approximativement la pointe d'un couteau ordinaire
8 grammes = approximativement la pointe d'un petit couteau
4 grammes = approximativement une pincée
Onces et grammes comparés
1 once = 29 grammes
2 onces = 58 grammes
3 onces = 85 grammes
4 onces = 113 grammes
5 onces = 142 grammes
6 onces = 170 grammes
7 onces = 198 grammes
8 onces = 227 grammes
9 onces = 255 grammes
10 onces = 283 grammes
11 onces = 312 grammes
12 onces = 340 grammes
13 onces = 369 grammes
14 onces = 397 grammes
15 onces = 425 grammes
16 onces = 455 grammes
MESURES MÉTRIQUES EN TASSES
Beurre et toute autre matière grasse :
50 grammes .......... 1/4 tasse
100 grammes .......... 1/2 tasse
200 grammes ..........1 tasse
Les Farines :
100 gramme .......... 1 1/8 tasse
200 grammes .......... 2 1/4 tasses
Les sucres :
100 grammes .......... 3/4 tasse
200 grammes .......... 1 1/2 tasse
Mesures liquides :
1 tasse .......... 240 grammes
1 c. à soupe .......... 15 à 16 grammes
1 c. à entremets .......... 9 à 10 grammes
1 c. à café .......... 4 à 5 grammes
Mesures liquides
1/8 cuillère à thé = 0,5 ml
1/4 cuillère à thé = 1,25 ml
1/2 cuillère à thé = 2,5 ml
1 cuillère à thé = 5 ml
1 1/2 cuillère à thé = 7,5 ml
1/4 cuillère à soupe = 4 ml
1/2 cuillère à soupe = 7,5 ml
1 cuillère à soupe = 15 ml
1/8 tasse = 30 ml
1/4 tasse = 60 ml
1/3 tasse = 80 ml
3/8 tasse = 90 ml
1/2 tasse = 125 ml
5/8 tasse = 150 ml
2/3 tasse = 160 ml
3/4 tasse = 180 ml
7/8 tasse = 210 ml
1 tasse = 250 ml
1 1/4 tasse = 300 ml
1 1/2 tasse = 375 ml
1 3/4 tasse = 475 ml
2 tasses = 500 ml
4 tasses = 1 litre
Note :Une cuillère à café est plus petite qu'une cuillère à thé.
Une cuillère à table est égale à une cuillère à soupe.
Chaleur du four
Abréviations usuelles :
°C = degrés Celsius
°F = degrés Fahrenheit
150°F = 70°C
200°F = 100°C
250°F = 120°C
300°F = 150°C
350°F = 180°C
400°F = 200°C
450°F = 230°C
500°F = 260°C
Broil = Gril
Abréviations courantes
oz = once
lbs = livres
1 kilogramme est noté 1 kg
1 gramme est noté 1 g
1 kilogramme = 1000 grammes
1 gramme = 0,001 kilogramme
Mesure impériale / Mesure métrique / Autres:
1/2 oz = 15 g
1 oz = 29 g
1/8 lbs = 55 g
2 oz = 1/4 lbs
115 g = 4 oz
1/3 lbs = 150 g
3/8 lbs = 170 g
1/2 lbs = 225 g
8 oz = 5/8 lbs
285 g = 2/3 lbs
310 g = 3/4 lbs
340 g = 7/8 lbs
400 g = 1 livre
454 g = 16 oz
2,2 lbs = 1 kg
Mesures rapides:
Farine tout usage
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes
Farine de blé entier
3/4 tasse = 100 grammes
Sucre
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
Sucre à glacer
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes
Cassonade
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
Cacao
3 1/2 c. à thé = 10 grammes
Fécule de maïs
1 c. à soupe = 10 grammes
Gélatine
1 c. à soupe = 10 grammes
Beurre, margarine
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
2 1/4 c. à thé = 10 grammes
Graisse végétale
1 tasse = 150 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes
Chapelure
1 tasse = 50 grammes
1 cuillère à soupe = 4 grammes
Flocons d'avoine
1 1/3 tasse = 100 grammes
Riz
1 tasse = 210 grammes
1 cuillère à soupe = 16 grammes